Receta sencilla y rápida. Muy sabrosas y nada empalagosas. Ligeras y dulces.
Ingredientes para las tejas de almendra:
Esta receta es tan sencilla como rápida de hacer.
En primer lugar calentamos la mantequilla hasta que se quede liquida. Después montamos las claras a punto de nieve y mezclamos envolventemente con la mantequilla. A continuación añadimos las almendras,el azúcar y la harina.
Ponemos en una bandeja papel de horno. Cogemos con una cuchara pegotes de masa y los colocamos en la bandeja con suficiente espacio para que no se peguen.
Aproximadamente se harán en unos 10 minutos. Ojear y sacar cuando el borde este dorado.
Si se quiere la forma de la teja, después de sacarlas del horno, colocarlas en una botella o rodillo.
Y listas para comer.
