Riquisimas galletas de copos de avena y sésamo, sencillas y rápidas de preparar. Gran receta si quieres preparar unas galletas diferentes.
Ingredientes para las galletas:
– 150gr de harina
-1\2 cuchara de las de café de levadura en polvo
– 100gr de mantequilla
– 60gr de azúcar moreno
– 150gr de copos de avena
– 60gr de sésamo
– 1 yema de huevo
– 1 huevo
En primer lugar tamizamos la harina con la levadura. Después juntamos la harina con la mantequilla, hablandada en el microondas unos 20 segundos, con el azúcar, una pizca de sal.
Después juntamos la mezcla con los copos de avena, el sésamo, separando un poco para después, y el huevo. Amasamos todo muy bien, formamos una bola y la metemos en la nevera durante una hora para que repose. Para que la masa no se quede con una costra es mejor meterla tapada con film o un trapo.
Precalentamos el horno a 160º. Mientras formamos las galletas. Hacemos unas bolitas de tamaño medio y las aplastamos, dandoles una forma redondita. Después las pintamos con la yema de huevo batida y espolvoreamos el sésamo por encima.
Horneámos las galletas apróximadamente durante unos 20 minutos. Todo depende del horno. Y tendremos unas deliciosas galletas.
